Arepas

Description

L’apera est un plat très ancien et provient de l’époque pré-colombienne, préparé par les aborigènes. L’origine du mot vient d’« Erepa » qui signifie « maïs » dans le dialecte de cumanagotos (tribu vénézuélienne).

L’arepa est une icône gastronomique du Venezuela. C’est un pain fait maison de forme circulaire, cuite à la poêle, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Elle se farci ou s’accompagne avec différents ingrédients.

• Poulet & Avocat
• Boeuf & Cheddar
• Chorizo/Tomates/Avocats